2-乙酰基噻唑 [ 24295-03-2 ]

熔点 | 65.5°C |
沸点 | 89-91 °C12 mm Hg(lit.) |
密度 | 1.227 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 3328 |
闪点 | 173 °F |
敏感性 | Stench |
化学性质 | 油状液体,呈爆玉米花、煎玉米饼、仁果和面包似香气。熔点65℃,沸点95~105℃(2000Pa),闪点78℃。折射率(nD20)1.5480。相对密度(d420)1.226。 $天然品存在于牛肉汤等中。 |
用途 | GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。 |